ハーブの育て方 |
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ハーブの育て方 |
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ハーブの育て方
ハーブに育て方など あるのかどうか いつも 疑問に思っています。 |
 ハーブの本には 必ず ハーブの育て方 という 一章がありますが そのとうりに やっている人って ほんとうに いるのでしょうか。 又 その通りにやって うまくいくのでしょうか。 ちなみに 私は 庭でハーブを育てていますが 苗を買ってきましたら 庭のあいているところに 穴をほって 苗をポンと入れ 手か足で土をかためて それで終わり です。 最初に水だけはたっぷりあげますが ほんとうに それで終わりです。 早春 種を買ってきた時 外に出るのが おっくうな時は 部屋の中から 庭に向けて 節分のまめまきを するような具合で エイッヤ と 撒きます。 ものぐさな事が ばれてしまい お恥ずかしいですが でもそれでも 出る時は ちゃんと芽が出ます。 よく考えてみなさい どんな植物も 自分の力で子孫を増やす場合 お花が出来 実がなって 種が下に ポトンと落ちて それで終わりですよね。 植物が 自分で スコップをもって 種をいれ 自分でお水をやりますでしょうかね。 あとは おてんとうさま と 雨だけで ハーブたちは 自力で生きていくより ほか すべは ありません。 自力で 生きてくれないと ハーブが本来もっている ハーブがハーブたらしめて いる ところの 薬効など 人間にとって 有益なところが 育っていかない のでは と 思いますが。 最高の土で 肥料もタップリ与え お水も毎日あげていたら ハーブはみずからの 中から 病気や悪環境に耐えうる 成分を 作る必要が なくなってしまい、 作る事を やめてしまうのでは と 心配になってしまいます。 観賞用のためだけに 又、お庭の彩りだけに 植えるのでしたら もうそれは ハーブではなく ただの観賞用のお花 ということに なってしまうのでは と思います。 「ハーブは 雑草」 と よく昔から いわれていますが どうして そう言うのか ほんとうのところは わかりませんが 私が 思うには 手を加えては いけない ということなのでは と思います。 何もしなくても 雑草のように ひとりで たくましく育つから なのかも 知れません。 ミントにしろ セージにしろ ゼラニウム、ローズマリーなど 気候や環境に 合えば 何もしなくても どんどん 増えていきます。 育て方よりも 広がらない方法とか 広がりすぎた時の対処の方法とかを 事細かに 書いてほしいな と 思うことがあるぐらいです。 ハーブを栽培して たくさん作って 売って 商売として ハーブを育てるのなら 土や肥料など 考えなければ なりませんが そうでないのでしたら 育て方など 本などに書かれてあることなど 全く必要ないこと だと 思います。 とにかく 色んなハーブを だめでもともと の気持ちで たくさん育ててみること やはり 経験が一番 かと 思います。 ハーブは鉢植えは あまり このましく ありません。 出来れば 地植えが一番です。 鉢植えで しかも 寄せ植えなど かわいそうで 私には とても できません。 観賞用のお花とちがって それぞれ個性が ありますし 大きくなるのも 早いので きゅうくつそうな 所から 早く脱出させて のびのびとした 広い大地に 返して あげたい と 思ってしまいます。 寄せ植えなどというのは 人間から見た 見た目の美しさだけを 追求するだけで それぞれの お花や植物のために なっているのでしょうか。 ガーデニング というものが 流行っていますが 植物を 人間の思いのままに あやつるのではなく 植物本来の特性をいかして 自由にさせて あげたい と いつも思っています。 ある有名な ガーデニングの先生が おっしゃっていました。 「ガーデニングで一番むつかしく 大変な事は いかに 虫を駆除するか ということ」 でも 虫だって 必死で生きているのですよ。 私の庭では ハーブのお花がきれいな色で 咲きますと ちょうちょが いっぱい よって 飛び交っています。 近所の子供たちは この庭には いつも ちょうちょが 飛んでいること よく 知っていて よちよち歩きのこどもまで 網をもって 追っかけています。 ちょうちょが舞うこの美しい光景が 好きだから 春 青虫や毛虫が ハーブに いっぱい取り付いていても 取ったり 殺したり 殺虫剤をまいたりなど 決して いたしません。 おいしいハーブは 時に一晩で葉っぱが 食べつくされてしまい がっかり ということも ありますが しかたないことです。 おっかない虫も いっぱいいますが 虫はきらいですので 見ないふりをしています。 落ち葉や 枯れ草も なるべく そのままに しています。 落ち葉の中では いろいろな生き物が 住んでいるみたいですよ。 ある時 落ち葉や枯れ草を きれいに掃いて 捨ててしまったら そこで長年 住んで いた カエルが いなくなってしまい カエルの家を 取り上げてしまったことに あとから気づき しまった と 思ったことが ありました。 それに 落ち葉や枯れ葉は 雪や霜などを 和らげてくれるような気がします。 まだ出ぬ 地面の中に 隠れている ハーブの赤ん坊の おふとんのかわりの ような 気がします。 本の写真に よくあるような イギリス風の きれいなガーデン 雑草ひとつ 虫ひとつない 整然とした ガーデン そういったお庭には 人工的な感がして どうしても 好きにはなれません。 そこには 自然の営み が 感じられません。 自然に似せた 人工 とでも いうのでしょうか。 やはり 植物といえば 自然の代名詞みたいなものですから 自然流に 扱うのが 本来の ガーデニング では ないでしょうか。 ハーブの それぞれの 性質がわかれば 自然と どんな土がよいのか 寒さに強いのか 弱いのか 湿気を好むのか 嫌うのか わかってくる のですが ハーブを育てる前に 覚えようと思っても 余程頭の良い人で ないと むつかしいですよね。 土や肥料や 知っているにこしたことはありませんが それを覚えるのが おっくうで ハーブを育てる事に 躊躇されている人もいますが 逆に 育てることで 本にも書いてないような ハーブの性質が よく すんなりと わかってくるのでは と 思います。 「書を捨て 町を出よう」 という 言葉が 昔 はやりましたが 「書を捨て ハーブを育てよう」 と まずは ローズマリーから始めましょう。 何もしなくても 必ず ドンドン大きくなって 冬中 青や、ピンクの かわいい小さなお花が咲きます。 お庭がせまいところでは 上にまっすぐ伸びる 立性のローズマリーに しましょう。 匍匐性ですと 地面をはって ブッシュのように なります。 雪の少ない 暖かい所でしたら レモングラスも いいですね。 一株が一年で 直径30センチぐらい、2年で50センチ位の大きな株になります。 本には必ず 冬は鉢に入れて室内に入れましょう と書いてありますが 雪国でなければ そんなめんどうなことしなくても ほっておいても まず だいじょうぶ です。 ジャーマンカモミールは 5月いっぱいお花を楽しめます。 毎年こぼれ種で どんどん増えていきます。 セージ類 コモンセージ、メキシカンブッシュセージ、チェリーセージ、 パイナップルセージ など セージには たくさんの種類がありますが どれも 秋にお花が咲きますので 夏が終わってさびしくなったお庭に きれいな彩を与えてくれます。 ミントは せまいお庭でしたら あまりお勧めしません。 根があちこち這って 這って はいずりまわり 収拾がつかなくなります。 鉢などに植えたりしようものなら もう世話と手間がたいへんです。 これらのことも 一度自分で経験するから よくわかることで 土の状態や 日照状況や 台風の通り道なのか 風が通る高台なのか どの家も すべて条件がちがいますので やってみないことには 結果は わからないものです。 そこが また おもしろいところです。 ハーブは雑草のように たくましいので 基本的には 鉢植えは おすすめ できませんが お庭がない場合は しかたないこと。 ちょっと面倒ですが 毎年春には 根を切って 小さくし 土を入れ替えて あげてください。 水は 根の部分にだけかけて 葉やお花にはかからないようにして下さい。 わたくし流のやりかたですので すべての場合にあう というわけでは ありませんが それに ハーブと 一言でいいましても 何百種類とあるわけですから やり方や 答えも 何百種類とありますので 独自の育て方を あみだしていくのも 又 楽しいのでは と思います。 ハーブが アロマが という前に まず 育てる事から 始めましょう。 自分で育てたものを使っていくことが ほんとうの意味での ハーバルライフ といえるのでは ないでしょうか。 お庭や近くの野山で摘んだハーブを お料理に使ったり お茶にしたり 薬にしたり 布を染めたり して 生活の中で 使っていく事 それが ハーブのある生活 つまり スローな生活といえるのでは と思います。 |
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